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D'Argens Cocktails Accueil Particuliers Entreprises Menus Les Lieux Contact/Devis Menus Retour en haut de page Buffets Bailli de SuffrenMenu Marquis d’Argens Accueil des invités : Boissons fraîches en libre service Boissons: Punch, pastis, whisky, Martini, Sodas Jus de fruits, Eaux minérales plates. Amuse-bouches: Tapenade, feuilletés, Caviar de tomates, Croutons et pains briochés Plancha aux fruits de mer: Crevettes - Petites sèches - lotte. Plancha exotique : Accras de morue - Samossas - mini nems brochettes de poulet au curry. Minimum de 20 Pièces par personne Entrées: Médaillon de foie gras confit au sel de Guérande et sa gelée de vin cuit. Feuillantine d’écrevisses rôties aux champignons des bois. Le baume provençal Plat chaud au choix: Souris d’agneau confite à la crème de cèpes et morilles . ou: Suprême de pintadeau rôti sur canapé à la crème de pistou. Soutenus par : Une compotée d’oignons gratin de pommes fondantes Fagot d’asperges Fromage: Verrines de chèvretins affinés Desserts: Cascade du verger Gâteaux de soirée (2 pièces par personne) Pièce montée : 2 choux par personne ou entremet En option : Brochettes de fruits de saison et coulis de fruits rouges ou: Brochettes de fruits de saison et fontaine de chocolat . Café, Eaux minérales Pour votre plaisir: Vin rouge et rosé 1/3 de vin par personne. Nos prix comprennent : Mise en place de la salle, Vaisselle, verres, couverts, glaçons,Nappes et serviettes en tissus damassé blanc. Le personnel de salle : 1 maître d’hôtel, 1 serveur pour 2 tables de 12. Le personnel de cuisine. Ils ne comprennent pas : Le champagne, fourni par vos soins et servi sans droit de bouchon,La décoration florale ou lumineuse de la salle.
Vauvenargues